Centro Hijos de Chiloé
Al norte de Punta Arenas, en plena Avenida España, nos encontramos con toda la magia del Archipiélago de Chiloé. Platos cargados de tradiciones, añoranzas y sueños de un grupo de vecinos de Punta Arenas, cuya nostalgia por la isla grande, los llevó a crear una fundación, que dio paso al restaurante, 40 años atrás.
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En el Centro Hijos de Chiloé podemos encontrar una variada carta con platos típicos de Chiloé: milcao, cazuela de luche con cordero y, por supuesto, curanto en olla. Esta típica preparación conjuga lo mejor de la tierra y del mar del sur: milcaos, chapaleles, longanizas, carne ahumada, pollo, cholgas y un toque de vino blanco, se convierten en el plato más apetecido por los comensales que visitan el restaurante.
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Otro de los imperdibles, para llevar o servir, son los milcaos fritos, una masa que mezcla la papa cocida molida y la papa cruda rallada y exprimida, uno de los grandes tesoros de la gastronomía chilota.
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Dirección: Av. España 01449, Punta Arenas
Teléfono: +56 61 221 5044
